دانستنی های غذایی روسیه!

همانطور که میدانید یکی از جاذبه های گردشگری هر کشوری غذاهای آن کشور است. در این مقاله میخواهیم با چندی از غذاهای روسی آشنا شویم که بین توریستها مشهور تر هستند.

بورش:

ای غذا همان سوپ چغندر است که در ایران هم در فصول سرد، محبوبیت خود را دارد اما در مدل ایرانی آن گوشت نمیریزند و بجای آن از گردو استفاده میشود. اما در دستور روسی این غذا 3ماده اصلی آن چغندر، گوشت گوساله و خامه ترش است.

از این غذا معمولا به عنوان پیش غذا استفاده میشود.

آکروشکا:

این غذا در واقع یک سوپ سرد روسی است که شامل مواد اصلی سیب زمینی، پیاز و زیتون است که هرکدامشان جداگانه بخارپز و طعمدار شده و نهایتا به سوپ اضافه میشوند. نکته ای که در مورد این غذا وجود دارد این است که اغلب آشپزان روسی در پخت آن تبحر دارند پس امکان ندارد از خودن آن لذت نبرید.

چاک چاک:

این غدا که نامی بامزه دارد در واقع نوعی پیش غذای شیرین است. اگر قصد تهیه آن را داشته باشید احتمالا ماده اولیه اصلی آن که یک خمیر نرم است را نتوانید پیدا کنید. این پیش غذا از خوابانده شدن این خمیرها در عسل داغ و اضافه شدن طعم نعنا حاصل میشود که آن را برای سرو، سرد میکنند.

برای دانستنی های بیشتر از روسیه، مطالب را دنبال کنید.